Mes cookies de St.Valentin (sans sucre)

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Coucou tout le monde ! Après (encore) un longe moment de silence, je reviens avec un classique décliné à ma façon pour la fête des amoureux (ou pas) : La St.Valentin !

Pour 6 cookies :

  • 50 g de beurre
  • 1 œuf
  • 50 g de biscuit de Reims en poudre
  • 50 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • pépite de chocolat

Vous devez être étonné que ma recette ne contienne pas de sucre, mais la poudre du biscuit de Reims ainsi que le chocolat vont donner tout son gout au biscuit.

Pour commencer, préchauffez votre four à 140C° faîtes fondre 50 g de beurre que vous reverserais dans une jatte pour y ajouter 1 œuf. Ensuite, je vous conseille d’ajouter la farine, la levure et la poudre des biscuits  en même temps, petit à petit, évidement la pâte va devenir légèrement pâteuse mais ne vous inquiété pas ! Une fois cette étape, un peu délicate passé, vous pouvez y ajouter les pépites de chocolat dans la quantité que vous souhaitez, j’en ai personnellement mit une bonne poignée.

Pour finir, installez une feuille de papier cuisson sur plaque et répartissez votre pâte en petite noisette pour des cookies de petite taille mais vous pouvez également faire deux maxi cookies ! Enfournez 13 à 15 minutes, laisse refroidir et dégustez !

 

Bonne St.Valentin

 

 

 

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