Crumble pommes et Carambar®

10859828_743146382439428_1136984446_nJe m’excuse d’avance de la qualité photo.

  Bonjour, aujourd’hui je reviens avec une recette qui me fait totalement fondre, et en plus qui se mange super bien et super facile/rapide à faire. Je pense réaliser ce crumble pour le 31 accompagnez d’une glace vanille. Assez parler, on passe à la recette !

Les ingrédients (6-8 pers) : 

  • 6 pommes
  • 8 Carambar®
  • 100g de beurre ramolli
  • 100g de sucre de canne
  • 100g de farine
  • 1 pincée de sel

  Dans un premier temps, mélangez le beurre ramolli, le sucre, la farine et le sel avec vos mains dans une jatte jusqu’à ce que la pâte devienne sablé. Puis, épluchez et coupez en morceaux vos pommes que vous montrez dans votre final, un plat gratin est conseillé.

  Ensuite, coupez vos carambar® en morceaux, que vous ajouterez dans la pâte sablé, si les carambars® sont trop durs, vous pouvez les mettre 5 petites secondes au micro-ondes. Une fois cela fait, répartissez le contenue de la jatte sur les pommes et laissez cuire pendant 30 minutes dans votre four à 180°C.

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Marbré raté Carambar®

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Et oui, je suis bien encore en vie ! Je voulais revenir avec un « classique » marbré aux carambars ® mais comme le titre l’indique « raté » en effet j’ai oublié de mettre les blancs œufs. « Nos meilleures créations viennent de nos erreurs ».

Les ingrédients :

  • 5 œufs
  • 125g de farine
  • 120g de beurre
  • 50g de sucre
  • 1 sachet de levure
  • 10 à 12 Carambars®

Tout d’abord préchauffez votre four à 180°C. Ensuite, faîtes fondre 60g de beurre au bain-marie, une fois celui-ci bien fondu ajoutez vos carambars® dedans puis laissez le tout fondre tranquillement.

Pendant ce temps, séparer les blancs de 4 œufs puis battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis y ajouter un œuf entier. Faîtes fondre 60g de beurre au micro-ondes que vous ajouterez dans la préparation avec la farine et la levure.

Ensuite, séparez la pâte dans deux jattes, dans l’une ajoutez-y la moitié de la préparation, de l’autre ajoutez votre mélange de beurre/Carambars® que vous avez mélangé préalablement.

Pour finir, alternez des couches de chaque préparations dans votre moule, vous pouvez y passer une lame de couteau pour un effet plus « marbré ». Enfournez le tout, 30 minutes au four !

 

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